?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вы готовы к вкусовым открытиям? Тогда вам в ресторан "Arcobaleno" на Большую Морскую. Для меня же это место оказалось еще и открытием цветовым.
Впрочем, обо всем по порядку...



А попала я в это удивительное заведение  благодаря ovkusnom на мастер-класс шеф-повара Сергея Ярамишяна, об этом действе будет в следующем посте - подробно и с фото-видео - не пропустите :), вкусно-пост обещаю!
Итак.. а сейчас экскурсия по Arcobaleno и не только ;). Заинтриговала? Тогда вперед!

    

Говорят, красный цвет пробуждает аппетит. Я бы сказала, что креатив и нестандартность в цвете пробуждает аппетит. Не скажу, что я во многих ресторанах побывала, но то, что такого нестандартного цветового и оформительского решения я еще не видела, это точно!
А тут, всего два шага до Исаакиевской площади и в тоже время до Мойки рукой подать, старый дом и.. совершенно нестандартный интерьер. Вау!



Изначально ресторан был "принадлежностью" отеля Domina Prestige Hotel St. Petersburg, который расположен тут же  в историческом здании на Большой Морской — в доме Жомини-Клейбер,
построенном в 1759 году архитектором Алексеем Квасовым. Владелец отеля — легендарный итальянский инвестор Эрнесто Преатони (Ernesto Preatoni).
Arcobaleno – ресторан при отеле, но жители города и гости всегда будут  желанными гостями - специально для них есть отдельный вход с Большой Морской.
И.. все таки ресторан сейчас позиционирует себя как авторский,  и хоть и обслуживает постояльцев отеля, но имеет свой вход и свой подход к предлагаемой кухне.



Нельзя не сказать о новом шеф-поваре - Сергей Ярамишян - уникальный человек, который увлечен не только кухней, но и музыкой, объездил весь мир, впрочем об этом у меня еще будет повод вспомнить в следующем своем посте, посвященному мастер-классу. А сейчас хочется  сказать, что ауру этого заведения создает конечно же шеф-повар и мне кажется, что это полное соответствие друг другу! :)



Шеф-повар ресторана приготовил нечто необычное – это  ни на что не похожее в Петербурге решение: не Европа и не Азия, не фьюжн и не мудреная молекулярная кухня, а традиционные рецепты прибалтийской и русской кухонь в оригинальных, неповторимых сочетаниях и обработке на основе локальных продуктов высшего качества. А вот и место нашего мастер-класса:

    

А это.. переход еще в одно измерение.. шагаем!




Вот, что я нашла об этой гостинице в сети... словами дизайнера, сделавшего все это и в полной мере определяющего и стиль и настроение не только гостиницы, но и ресторана и бара.
Читаем:










"Вся гостиница — игра, — говорит дизайнер Джанмарко Каванино (Gianmarco Cavagnino). — Петербург — удивительный город, открыть его — это как открыть Париж. Когда я впервые сюда попал, то за два дня обошел все музеи и дворцы. Но никак не мог найти контакта с городом. Я понял, что все мои итальянские предшественники, участвовавшие в его создании, тоже стремились придать ему больше эмоциональности. Но я не хотел копировать их творчество. Я решил сделать акцент на эмоциях за счет цвета: использовал те цвета, которые есть в Петербурге, но постарался сделать их более мягкими, теплыми, располагающими. В большинстве пятизвездочных гостиниц чувствуется помпезность. Я сам часто боялся в других отелях на ковер наступить! А мне хотелось, чтобы наш гость сразу почувствовал себя расслабленно, чтобы он находил в отеле что-то близкое. При этом я понимаю, что только что приехавший человек еще не видел ни Эрмитажа, ни Петергофа — а хочется сразу дать ему ощущение города". Именно поэтому, наверное, стойка ресепшена заключена в огромную раму, подсвеченную, как картины Рембрандта. А первое, что видит гость, заходя в отель, — "Скорчившегося мальчика" Микеланджело в "скорлупе" глобуса. "Внутри каждого мира всегда человек, персона", — объясняет Джанмарко Каванино.



Переходим в  бар Nove на первом этаже отеля. Это не традиционный лобби (у него даже есть отдельный вход с набережной Мойки), а скорее коктейль-бар.
По замыслу дизайнера он должен быть похож на Янтарную комнату и в то же время вызывать ассоциации с русской поэзией. Именно поэтому здесь много желто-оранжевого цвета, а черные стены — чтобы писать на них цитаты русских классиков. Огромная голова на стойке бара — это Достоевский, "хранительница" бара (женщина с огромными усами и попугаем на голове) — Марфа из его романа "Преступление и наказание".  Здесь делают исключительные коктейли, придуманные лучшими барменами города и устраивают просмотры фильмов и культурные вечера.
А на время Олимпийских игр заведение порадует не только бокалом игристого вина, но и оригинальными коктейлями за победы наших спорстменов, чем не повод зайти сюда в феврале?

 



Та самая Марфа

 



Вот такая вот экскурсия у меня получилась. Надеюсь, что вас это впечатлило, так же как и меня.
Теперь можно говорить и о вкусном...  Ждите следующий пост :)


Buy for 40 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 40 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
(Deleted comment)
fotomanya
Feb. 6th, 2014 04:25 pm (UTC)
скину )), но.. не забываем, что все это имеет авторское право ;)
(Deleted comment)
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 04:54 pm (UTC) - Expand
anonimka2009
Feb. 6th, 2014 03:45 pm (UTC)
ааааа!!! обалдеть цвета, красиво то как получилось!!!! вы супер-фотограф!!!
fotomanya
Feb. 6th, 2014 04:26 pm (UTC)
а почему на вы?... я аж растерялась)
(no subject) - anonimka2009 - Feb. 6th, 2014 08:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 08:32 pm (UTC) - Expand
gfed
Feb. 6th, 2014 04:37 pm (UTC)
эх, раз еды нет, будем пить! что бы я делал без предпоследней фото...
fotomanya
Feb. 6th, 2014 04:43 pm (UTC)
вот даже не знаю))))
еда будет в следующий раз :)
cookonline
Feb. 6th, 2014 05:28 pm (UTC)
После тебя даже стыдно фото будет выкладывать) Очень здорово)
fotomanya
Feb. 6th, 2014 05:48 pm (UTC)
Спасибо! приятно это слышать)
.. не забываем, что для меня фото - это несколько бОльшее)).. так что у себя что-то стыдно не должно быть не в коем случае))..
a_ourica
Feb. 6th, 2014 07:00 pm (UTC)
Вот! я знала что зря они по соцкапу отбирают!) И знала что прогадают, если тебя не возьмут)))
fotomanya
Feb. 6th, 2014 07:03 pm (UTC)
ну я еще второй пост не показала ;), а вдруг прогадали? ;)
(no subject) - a_ourica - Feb. 6th, 2014 07:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_ourica - Feb. 6th, 2014 07:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_ourica - Feb. 6th, 2014 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 07:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_ourica - Feb. 6th, 2014 07:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 08:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_ourica - Feb. 6th, 2014 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - a_ourica - Feb. 6th, 2014 08:33 pm (UTC) - Expand
veronika_stef
Feb. 6th, 2014 07:50 pm (UTC)
Да, весьма оригинальное место. Вот так живешь и не знаешь, что в Питере такие есть :))
fotomanya
Feb. 6th, 2014 07:53 pm (UTC)
я так подозреваю, что мы так много не знаем в Питере.. что жизни хватит (а может и нет) для того, чтобы все места и истории увидеть)))
(no subject) - veronika_stef - Feb. 6th, 2014 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - fotomanya - Feb. 6th, 2014 09:36 pm (UTC) - Expand
lipa_tequila
Feb. 6th, 2014 08:05 pm (UTC)
Как ярко и сочно!
fotomanya
Feb. 6th, 2014 08:29 pm (UTC)
Там и есть разнообразие цвета и фактуры))
sdvoryanchikov
Feb. 6th, 2014 09:35 pm (UTC)
просто блеск!))) впечатлило)
fotomanya
Feb. 6th, 2014 09:37 pm (UTC)
благодарю! ):
livejournal
Feb. 7th, 2014 05:50 am (UTC)
Как я была на мастер-классе в Arcobaleno
Пользователь anonimka2009 сослался на вашу запись в записи «Как я была на мастер-классе в Arcobaleno» в контексте: [...] на Большой Морской д.54, около Исакиевского собора. Если нравятся необычные интерьеры - вам сюда [...]
le_milady
Feb. 7th, 2014 07:43 am (UTC)
Сочно!
fotomanya
Feb. 7th, 2014 08:38 am (UTC)
там так и есть! :)
livejournal
Feb. 10th, 2014 04:00 am (UTC)
Пробуждаем аппетит к открытиям!
Пользователь slavikap сослался на вашу запись в записи «Пробуждаем аппетит к открытиям!» в контексте: [...] Оригинал взят у в Пробуждаем аппетит к открытиям! [...]
livejournal
Feb. 10th, 2014 08:10 am (UTC)
Пробуждаем аппетит к открытиям!
Пользователь ovkusnom сослался на вашу запись в записи «Пробуждаем аппетит к открытиям!» в контексте: [...] треть на безумно красивые фотографии Марии . Оригинал взят у в Пробуждаем аппетит к открытиям! [...]
livejournal
Feb. 11th, 2014 08:02 am (UTC)
Мастер-класс в ресторане Arcobaleno
Пользователь cookonline сослался на вашу запись в записи «Мастер-класс в ресторане Arcobaleno» в контексте: [...] http://fotomanya.livejournal.com/103685.html [...]
livejournal
Feb. 14th, 2014 07:10 am (UTC)
Отчет о мастер-классе от Ирины cookonline
Пользователь ovkusnom сослался на вашу запись в записи «Отчет о мастер-классе от Ирины cookonline» в контексте: [...] http://fotomanya.livejournal.com/103685.html [...]
livejournal
Feb. 14th, 2014 08:06 am (UTC)
Отчет о мастер-классе от Оксаны anonimka2009
Пользователь ovkusnom сослался на вашу запись в записи «Отчет о мастер-классе от Оксаны anonimka2009» в контексте: [...] на Большой Морской д.54, около Исакиевского собора. Если нравятся необычные интерьеры - вам сюда [...]
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 40 comments — Leave a comment )